前些日子在重讀《紅樓夢(mèng)》，這部書讀得多了，便越發(fā)讀出其中的一個(gè)“癡”字，正如蔣勛老師解讀的這個(gè)“癡”：“它是我們中國(guó)美學(xué)里相當(dāng)重要的一個(gè)字，理智邏輯無法解釋的現(xiàn)象就是癡，而人生不癡，便是無情”，我甚是喜歡這個(gè)說文解字的方式，也讓我想到長(zhǎng)久以來一直陪伴著我的福元昌，何嘗不是憑借著一腔對(duì)古樹茶的癡，延續(xù)百年不變？
我從很小的時(shí)候就聽過福元昌的名號(hào)，那時(shí)候便知道這是個(gè)有些年頭的老茶莊，而福元昌與茶相識(shí)更是久遠(yuǎn)，直到現(xiàn)在細(xì)細(xì)數(shù)來，也是披荊斬棘的堅(jiān)守了百年，其實(shí)以福元昌豐富的積累和經(jīng)驗(yàn)，足以在茶界傲視群雄，立于山巔，但令我感動(dòng)的是它卻從未想過要放棄茶圈一直以來源源不斷的新人，把爛熟于心的各個(gè)產(chǎn)區(qū)原料的特點(diǎn)，普洱茶自然正味的還原，還有最適宜茶品制作陳化的環(huán)境條件，都以這次的易武、倚邦、班章三大經(jīng)典古樹茶產(chǎn)區(qū)的核心資源來盡心呈現(xiàn)。
品味來自這三個(gè)最具價(jià)值古樹茶產(chǎn)區(qū)的極高性價(jià)比的古樹茶時(shí)，不由得讓我想起了王國(guó)維先生談過的成大事者三境界：古今之成大事業(yè)、大學(xué)問者，必經(jīng)過三種之境界：“昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨(dú)上高樓，望盡天涯路?！贝说谝痪骋病！耙聨u寬終不悔，為伊消得人憔悴。”此第二境也?！氨娎飳にО俣?，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。”此第三境也。回看福元昌老茶莊這一路走來，何嘗不是對(duì)這三句話的最佳注解？
百年之前，福元昌便隨著倚邦古茶山的興盛，也逐漸展開了自己的光輝歷史，那時(shí)源于倚邦古茶山的茶馬古道，蜿蜒著通向遠(yuǎn)方，就像福元昌那時(shí)候滿心的希望。但后來在清朝末年，一場(chǎng)大火把已經(jīng)盛極一時(shí)的倚邦燒為廢墟，我想那時(shí)候的元昌號(hào)，一定滿是無盡悲涼，那種自然變幻天地廣遠(yuǎn)，本來對(duì)未來充滿期待，當(dāng)下卻是四野寥廓，瞻顧蒼茫，但好在，民國(guó)年間，余福生接手元昌號(hào)，將茶號(hào)設(shè)在易武大街，并正式更名為“福元昌”。自此，接了易武這片寶地的福氣，福元昌也尋得了愿為之終身奮斗的事業(yè)，有了“獨(dú)上高樓”的崇高理想，便“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”。其實(shí)在福元昌的茶里，最容易喝到的就是這種“擇一固執(zhí)殉身無悔”的堅(jiān)守，我常常聽到身邊福元昌的粉絲茶友說，喝福元昌的茶，口味好自不必說，最愛的就是茶湯里那種觸動(dòng)內(nèi)心的感動(dòng)。因此我也常說，愛福元昌茶的人，必定是內(nèi)心溫柔如水，情感細(xì)膩如絲的人，不然，怎能輕易體會(huì)到一個(gè)老茶莊堅(jiān)持百年卻始終如一的信念？
縱觀福元昌老茶莊一路走來直到今天的成就，評(píng)價(jià)一句得償所愿，“福至昌隆”一點(diǎn)也不為過?？晌覑鄹Ｔ?，便是愛它永遠(yuǎn)不忘回頭看，雖已是站在燈火闌珊處的曲高和寡，但永遠(yuǎn)愿意拿出最大的誠(chéng)意來照拂還在茶里困頓的茶友。其實(shí)古樹茶的品飲，入門是非常困難的，因?yàn)槲覀兤饺绽飳?duì)事物的認(rèn)知，是憑借有了一定的了解后，給它貼上一個(gè)標(biāo)簽，然后根據(jù)標(biāo)簽來定位我們的認(rèn)知?？墒窃倮^續(xù)接觸新事物時(shí)，又通常拒絕以標(biāo)簽去認(rèn)識(shí)它。在這一點(diǎn)上，福元昌茶廠就改以傳承百年不變的老味道來帶動(dòng)茶友們共通的國(guó)民記憶，把古茶山的風(fēng)味作為情感的介質(zhì)，讓茶友們充分地認(rèn)識(shí)到，自己真實(shí)的感受才是“古樹好味”的內(nèi)核。
我一直覺得，制茶者，僅是呈現(xiàn)出完整的茶山風(fēng)味是不夠的，山川風(fēng)物的變化，若無歷史的依托，便僅僅只是舌尖的一抹滋味罷了，總會(huì)被更為精奇的風(fēng)味所取代，而福元昌茶廠一路走來，更像一位老師，俗話說：“師者，傳道授業(yè)解惑也”，除了給予茶友一開始對(duì)古茶山風(fēng)味的精準(zhǔn)示范和把控外，還不厭其煩的帶領(lǐng)茶友們精進(jìn)口感，辨別產(chǎn)區(qū)之間的細(xì)微差別，再然后，便是讓茶友能夠喝出百年文化所給予茶餅本身的加持，讓茶友真正地感受到什么是原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)三者精妙的相輔相成，從而最終讓愛茶的茶友，都能成為茶文化的繼承者。作為一個(gè)喝茶十余年的茶人來說，我深知喝茶的巔峰固然重要，但如何行至巔峰，更為重要。
喝茶喝得久了，也知道做茶最怕不懂茶，但比這更可怕的，是成為茶界的意見領(lǐng)袖后的妄自尊大，但福元昌永遠(yuǎn)都愿意牽上新茶友一起走，中國(guó)人的浪漫，從來都不是只爭(zhēng)上游，而是攜手同行，福元昌茶廠一直以來對(duì)自己的高水準(zhǔn)嚴(yán)要求，落實(shí)到用倚邦、易武、班章這三地高價(jià)值的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)古樹茶來呵護(hù)、關(guān)懷茶友，何嘗不是對(duì)茶文化的另一種推動(dòng)。
《紅樓夢(mèng)》中，人們都富貴的不知人間疾苦，因此不得真心。福元昌茶廠從初識(shí)古樹到辨別經(jīng)典再到登堂入室，已經(jīng)成功的證明了贏得人心的招數(shù)，永遠(yuǎn)都是百年不變的赤誠(chéng)真心，然后它再以更加精絕的古老臻味，站在山巔等你。
